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terça-feira, 28 de junho de 2022

TEMPOS DE TURISMO - Ovos Moles de Aveiro

 
Em tempos de turismo, é bom lembrar o que há de importante nas nossas terras. Nós sabemos que os turistas chegam com pressa e ânsia de ver tudo e mais alguma coisa, mas é impossível chegar a todo o lado. Em Aveiro, por exemplo, não costumam passar do centro da cidade e aí os Ovos Moles tem um sabor especial. Podem dar uma volta num moliceiro, mas logo virão os doces típicos da cidade dos canais.

quinta-feira, 27 de janeiro de 2022

Ovos Moles de Aveiro

 

Nas buscas pelos meus arquivos, veio à rede este registo referente aos Ovos Moles, doce típico de Aveiro, de que toda a gente gosta. Nos nossos convívios familiares, lá vêm eles de vez em quando para os mais gulosos, que são a maioria. Não interessa tanto a sua história, mas é justo sublinhar quanto este doce se impôs com grande êxito entre os naturais da região e também entre os turistas e demais visitantes. Se passar por Aveiro, não se esqueça de saborear os famosos Ovos Moles.

quarta-feira, 6 de maio de 2015

Monumento aos Ovos Moles



Li um dia destes que os ovos moles de Aveiro mereciam um monumento. De facto é verdade. Na nossa cidade dos canais há monumentos para muita coisa. São homenageados vultos da cultura, da religião, da literatura e demais artes, da ria, das tradições e da política, mas aquilo que mais nos identifica, fora de Aveiro, ainda é, em muitos casos, o que se come. Fora daqui, quando falamos de Aveiro, vêm logo à baila os ovos moles, as enguias e a ria. É isso. Então, por que razão esperam os nossos autarcas e  forças vivas?
Qualquer viajante que cirande pelas ruas e ruelas da urbe não foge ao prazer de saborear uns ovos moles. E qualquer lembrança que queiramos oferecer a alguém que nos visite passa sempre, ou quase sempre, pelos ovos moles também. É ou não verdade? Faça-se, portanto, um monumento aos ovos moles, para eles parecerem ainda mais doces.

terça-feira, 19 de novembro de 2013

Ovos Moles e Produtos da Ria

No Museu de Aveiro, 22 a 24 de novembro




A APOMA – Associação de Produtores de Ovos Moles de Aveiro e a Câmara Municipal de Aveiro vão promover a II Mostra de Doçaria Conventual, Ovos Moles e produtos da Ria de Aveiro de 22 a 24 de novembro no Museu de Aveiro como forma de assinalar a proteção comunitária de Ovos Moles de Aveiro – Indicação Geográfica Protegida (IGP).
Com os objetivos de promover e divulgar os Ovos Moles de Aveiro, a doçaria conventual e os produtos da Ria de Aveiro, a II Mostra irá reunir dezenas de produtores durante um fim de semana que integrará no programa o showcooking com o Chef Ricardo Costa, aveirense, Chef Executivo no “The Yeatman Hotel”, com duas estrelas Michelin, que apresentará a “Ementa Ria de Aveiro”, confecionada com os produtos da Região.
Os Ovos Moles de Aveiro são o primeiro doce de origem conventual a ser qualificado no espaço comunitário e o primeiro em Portugal, incentivando e promovendo outros produtos tradicionais que têm demonstrado a sua qualidade ao longo de gerações. Esta certificação pode ainda servir de estímulo para a criação de agrupamentos de produtores para qualificarem o seu produto.