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quarta-feira, 22 de novembro de 2017

De pequenino é que se torce o pepino


Diz o ditado, com razão, que de pequenino é que se torce o pepino. E a paciência e as artes precisam de treino. Ao lado do pai, supostamente, o menino ali está lançando o anzol com isco na esperança de apanhar uns peixinhos. Fotografei sem pretender identificar os protagonistas da cena, porque o que vi retrata claramente qualidades que eu gostaria de possuir em alto grau: Paciência, serenidade para não desesperar, capacidade de atenção e de precisão, gosto pela natureza, paixão pela ria e pelo mar.

terça-feira, 31 de maio de 2011

O pepino mata mesmo?





A notícia dos pepinos que matam tem alarmado muita gente. Histórias destas são cíclicas e metem medo. Vi um pepino na gaveta do meu frigorífico e fiquei logo inquieto. Será que o mal, se o tem, passa para o que estava ao lado? E as mortes já registadas são mesmo de alguns pepinos importados?
Um comerciante de um mercado português garantiu que os pepinos que tem à venda na sua banca são seguros. Conhece a proveniência deles e sabe que não há qualquer espécie de contaminação.
Eu não sei se o alarmismo é boa tática ou se não seria mais conveniente indicar, com toda a naturalidade, umas boas maneiras de preparar os alimentos crus que temos de ingerir em segurança. Há anos, perante a cólera, bastava lavar as saladas em água com umas tantas gotas de lixívia para nos servirmos à vontade. E assim se fazia sem grandes custos. Hoje, com estas notícias bombásticas de gente que morre por causa dos pepinos, todos podemos ficar com a fobia por tal alimento. Eu, enquanto me lembrar de tudo isto que se tem dito, não toco em qualquer pepino, apesar de gostar de o saborear nas saladas.
Não seria mais educativo ensinar técnicas elementares para se evitar a eventual contaminação?